【the place COFFEE】
12月8日・15日の日曜 10時からの〈小屋主〉は、上野村の yotacco さん!
自家焙煎のアチャマル村の豆はもちろん。上野村の水もお持ちして、美味しい珈琲を淹れてくれます。
コーヒーの他にも、ホットジンジャーや焼き芋など、自家栽培の農産物を使ったメニューもたくさん。か
どうやら、自家製味噌や獲れたての農産物もあるみたいで。
どうぞ、どうぞ。
【自己紹介】
群馬県上野村にて、農業、カフェ、グリーンツーリズム、デザインを主な仕事としているyotaccoです。
自宅兼店舗のcafe yotaccoは現在休業中ですが、小さなカフェを軽トラックに乗せて移動販売を始めました。お山のお店まで足を運んでいただけるようになるまで、軽トラcafe yotaccoがあちらこちらへ出かけます。yotaccoの軽トラは、農作業をしたりカフェになったりいたします。
コーヒーは、オーガニック・フェアトレードのコーヒー豆を自家焙煎しています。現在の豆はペルー、アチャマル村産のピーベリー豆です。
ピーベリー豆は、枝の先端や栄養が届きにくい部分にできる傾向がある豆で、収穫量の3〜5%程しかならない稀少な豆です。果実の中にある種子2つのうち1つだけが育った物で、丸い形をしています。
上野村から美味しいお水をお持ちして、ハンドドリップいたします。
コーヒー以外のメニューも、農薬や肥料を使わずに育てている自家栽培の農産物を使用したメニューなど、いろいろとご用意いたしております。
《自家栽培生姜で作ったジンジャーシロップ》
・ホットジンジャー
・ふわふわジンジャーミルク(自家製きなこがけ)
・ジンジャールイボスティ
《自家栽培黒豆のお茶》
・黒豆茶
その他、ノンカフェインの穀物コーヒーやはちみつレモネード、ふわふわミルクなど、妊婦さんやお子様にもお楽しみいただけるメニューもございます。
ドリンクメニューと一緒に、焼き芋や自家栽培もろこしのスコーン、新豆小豆をあんこにしたおまんじゅうなどもご用意しています。
温かい紫芋のスープは、お隣のパン屋さんのメニューと一緒にいかがでしょうか。
そして、農産物も一緒に並んでいますので、ぜひお立ち寄りください。
《お持ちする予定の農産物》
自家製味噌(黒豆麦味噌、大豆の麦味噌)
ジンジャーシロップ、ジンジャージャム
プラムソース、野菜など。
…………
the place COFFEE
for coffee lovers, peaceniks & wild child.
「だからぼくらはぼくらの手でこれからそれをこさへよう」(『ポラーノの広場』宮沢賢治)
多分。きっと。これは 世界で一軒。毎日ちがうロースターたちが淹れる〈コーヒースタンド〉。
来年 3月20日の オープンに向けて、試験営業が始まりました!
ゆっくりと、軒下の小屋や庭に手を入れ、仲間を増やしながら、コーヒーと公園を愛するすべての人たちのために、ちっぽけだけど、たしかなことがある場所を作っていこうと思います。
〒371-0036 前橋市敷島町240-28
フリッツ・アートセンター : 軒下
休日 ‖火曜日(不定休) 開館時間 ‖10:00 – (未定)
TEL 027-235-8989 FAX 027-235-8990
E-mail info@theplace1985.com
www.theplace1985.com